王志强

一、个人简介

    王志强，博士，副教授，硕士生导师，河北大学公共卫生学院副院长，河北省优秀青年基金项目获得者、河北省课程思政教学名师、河北省检验检疫学会常务理事、河北省营养学会理事等；主持国家自然科学基金等科研项目6项，主持省级教改课题2项，发表学术论文50余篇，获河北省科技进步二等奖1项。

E-mail: wangzq2017@hbu.edu.cn       

二、主讲课程及研究方向 
1.主讲课程：《食物、营养与健康》《食品理化检验》《水质理化检验》
2.研究方向：食品功能因子与慢性病防治

三、代表性论文

(1) Yueyao Huang, Zhaoyang Wu, Lei Ma, Xue Han, Hongyuan Yan, Soon Sung Lim, Zhiqiang Wang*. Avicularin is a minor aldose reductase inhibitor in defatted seeds of Oenothera biennis L.: Screening, inhibitory kinetics, and interaction mechanism. Food Chemistry, 2025, 473: 143100.

(2) Zhaoyang Wu, Jiayin Tian, Xuelian Xin, Jinlu Tian, Soon Sung Lim, Hongyuan Yan, Zhiqiang Wang*. Identification of aldose reductase inhibitors from the flowers of Tussilago farfara using PCN-222 metal-organic framework-based immobilization-free affinity selection coupled with high-performance liquid chromatography. Journal of Chromatography A, 2025, 1748: 465879.

(3) Jun Dai, Zihan Liu, Lei Ma, Chunliu Yang, Ligai Bai, Dandan Han, Qi Song, Hongyuan Yan*, Zhiqiang Wang*. Identification of procyanidins as α-glucosidase inhibitors, pancreatic lipase inhibitors, and antioxidants from the bark of Cinnamomum cassia by multi-bioactivity-labeled molecular networking. Food Research International, 2024, 192: 114833.

(4) Zhiqiang Wang, Mingfan Cui, Hao Wang, Lei Ma, Yehong Han, Dandan Han, Hongyuan Yan*. Identification of tyrosinase inhibitors in defatted seeds of evening primrose (Oenothera biennis L.) by affinity-labeled molecular networking. Food Research International, 2024, 180: 114097.

(5) Zhiqiang Wang*, Yuxian Zhang, Hongyuan Yan. In situ net fishing of α-glucosidase inhibitors from evening primrose (Oenothera biennis) defatted seeds by combination of LC-MS/MS, molecular networking, affinity-based ultrafiltration, and molecular docking. Food & Function, 2022, 13: 2545–2558.

四、科研项目

(1) 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，基于二维亲和超滤色谱的金钱草中醛糖还原酶抑制成分的筛选及其活性研究，主持。

(2) 河北省自然科学基金委员会，优秀青年科学基金项目，“敷网捕捞”筛选策略的构建及其在天然非黄酮类醛糖还原酶抑制剂筛选中的应用，主持。

(3) 河北省自然科学基金委员会，青年科学基金项目，基于多维亲和超滤色谱的五种中药中α-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选及活性研究，主持。

五、获奖情况

(1) 中药活性物质原位靶向分析关键技术研究与应用，河北省科技进步二等奖，第一完成人。